Ресторанная премия Lemon Guide дебютирует в Москве

22 октября 2026 года Москва впервые примет церемонию вручения ресторанной премии Lemon Guide. До этого события проходили исключительно в Петербурге. Основатель и продюсер премии Дмитрий Грозный пояснил, чем обусловлена значимость этого события и в чем заключается уникальность проекта.

О том, что осенью столица впервые станет площадкой для ресторанной премии, еще в апреле сообщил Виктор Шкулев, президент крупнейшего в России частного медиахолдинга «Шкулёв Холдинг». «Проведя пятую церемонию награждения ресторанной премией Lemon Guide в Петербурге, мы убедились в том, что этот уникальный проект работает как на развитие ресторанного дела, так и на повышение уровня культуры и сервиса в интересах аудитории», — заявил тогда Шкулев.

Выход Lemon Guide на московский рынок отражает растущий спрос на независимые ориентиры в премиальном сегменте ресторанов. Столица насыщена новыми заведениями, авторскими концепциями и международными гастрономическими форматами. Однако для гостей, особенно деловых, все более важны не только кухня и интерьер, но и стабильность сервиса, конфиденциальность, качество работы с постоянной аудиторией, удобство для встреч и репутация заведения среди лиц, принимающих решения.

Для Москвы предусмотрят особые номинации: загородные проекты, бары, места для завтраков и демократичные заведения. Московская версия проекта станет новой точкой пересечения для ресторанного бизнеса, инвесторов, девелоперов, банков, брендов и предпринимательского сообщества.

Lemon Guide — первая ресторанная премия, основанная на мнении состоятельных людей. В роли экспертов выступают не гастрономические критики, а крупные бизнесмены из сфер девелопмента, банков, промышленности, ритейла, гостиничного и ресторанного бизнеса. Премия учреждена в 2020 году, ее проводит частный медиахолдинг «Шкулёв Холдинг».

По результатам голосования в Москве отберут 33 ресторана, которые получат отметку в 1, 2 или 3 лимона. В Петербурге в 2026 году из 18 тысяч заведений в лонг-лист вошли 222 ресторана, а итоговых победителей также оказалось 33.

Грозный солидарен с Виктором Шкулевым. Он подчеркнул, что нельзя позволять себе погружаться в черную дыру исключительно плохих новостей — иначе «засасывает так, что уже не вынырнуть». Важность премии он объяснил просто: в ней голосуют люди с деньгами. «В России есть несколько ресторанных премий: где‑то выбором лучших занимаются сами работники индустрии, где‑то подключаются нейросети, изучающие тысячи отзывов. У Lemon Guide есть своё УТП, — подчеркнул Грозный. — Предприниматели − практически идеальные ресторанные эксперты».

Почему это так, ресторанный критик пояснил отдельно. «Хорошего знатока отличают от плохого всего три вещи: насмотренность, напробованность и независимость суждений. Lemon Guide показывает, каким местам доверяют люди, которые объездили весь мир, ежедневно бывают в ресторанах и оплачивают немаленькие счета», — говорит Дмитрий Грозный.

Также продюсер премии вспомнил поэзию. На эту тему отлично ложится четверостишие Баратынского: «Бывал обманут сердцем я, бывал обманут я рассудком, но никогда ещё, друзья, обманут не был я желудком», — процитировал поэта Грозный. — Так что, если увидите в ресторанах Москвы или Петербурга тарелку с одним, двумя, а лучше — тремя лимонами, смело садитесь за столик и делайте заказ. Проверено миллиардерами!»

Ранее основатель премии Дмитрий Грозный посетил ресторан Savras, открывшийся в двух минутах от Тверской улицы. Он попробовал кундюмы и галантин и рассказал о впечатлениях от заведения.