С говядины на капусту: потребление россиян за 10 лет

За десять лет российский потребитель радикально изменил свои привычки: он реже покупает новые туфли и говядину, но тратит заметно больше на стрижку, ремонт автомобиля и овощи.

Согласно статистике Росстата, граждане перешли от потребления ради удовольствия к модели поддержания того, что ещё работает. Люди предпочитают хранить деньги на депозитах, а не тратить их.

Высокие процентные ставки делают траты экономически невыгодными. Зачем покупать новое, если можно положить средства в банк под высокий процент и переждать неопределённость?

Самые заметные изменения коснулись еды и одежды. Дорогое мясо (говядина, качественная свинина) постепенно заменяется овощами и крупами. Это классический «эффект замещения»: когда доходы не поспевают за инфляцией, потребитель переходит на более дешёвые калории. Овощи — картофель, капуста, морковь — стали основой рациона не из-за вегетарианства, а ради экономии бюджета без потери объёма потребления.

С одеждой и обувью ситуация ещё более показательна. Эта категория стала зоной хронической экономии — россияне перестали обновлять гардероб по трендам.

«Люди начинают жестче ранжировать траты. Услуги, которые сложно игнорировать в повседневной жизни, занимают большую долю бюджета. Рост расходов на парикмахерские, ЖКУ или ремонт автомобилей во многом связан не столько с увеличением потребления, сколько с подорожанием самих услуг. Это классический эффект: чем менее эластичен спрос, тем заметнее рост доли таких расходов в структуре бюджета», — объясняет бизнес-аналитик Виталий Лавринович.

Особенно ярко это видно в сегменте авто. Для многих автомобиль перестал быть роскошью, став инструментом заработка или единственным способом мобильности. Из-за высоких цен на новые машины люди вынуждены латать старые, а расходы на запчасти и сервис становятся обязательным «налогом на жизнь».

«Базовые и трудно заменяемые категории — ЖКУ, медицина, ремонт и обслуживание — демонстрируют устойчивость, а их доля в расходах растет, в том числе за счет инфляции», — добавляет Лавринович.

При этом исчезают покупки, которые можно отложить или заменить без немедленных последствий. В первую очередь это товары длительного пользования, одежда и обувь, автомобили, а также зарубежный туризм и часть платных образовательных услуг.

Средний ценовой сегмент практически исчез, отмечает Лавринович. Те, кто раньше причислял себя к среднему классу, ушли в дискаунтеры и выбирают самые дешёвые решения. Обеспеченные слои продолжают тратить по-прежнему. В результате «середина» теряет доходы быстрее остальных.

«Если мы хотим, чтобы нас как-то наполнили услугами, для начала надо перестать блокировать интернет. Сегодняшний бизнес — это прежде всего коммуникация, связь, быстрая реакция, быстрые поставки. Без нормальной коммуникации современные услуги невозможны. Мы можем мечтать о чем угодно, но сначала нужно сделать элементарные вещи», — говорит инвестиционный банкир Евгений Коган.

По его словам, любые ограничения в цифровой среде создают скрытые издержки для бизнеса. Когда предприниматель не может быстро связаться с клиентом или поставщиком, растут сроки и цена услуги, что в итоге оплачивает потребитель.

Коган уверен: оживление потребительского спроса возможно только при снижении ключевой ставки до приемлемого уровня.

Главный вопрос — когда наступит эта оттепель. Коган полагает, что перехода от сберегательной к потребительской модели стоит ждать не ранее чем через год-полтора. А пока россияне будут вынуждены жить в режиме затянутых поясов: каждый потраченный рубль проходит через жёсткий фильтр необходимости.