Кулинарные находки знаменитостей для экономных времён

Известные артисты поделились простыми и сытными блюдами, популярными в девяностые годы.

9 декабря, 2025, 12:30

Приготовление пищи из доступных ингредиентов
Источник:
Дарья Паращенко / 93.RU

Вернуться к вкусам ушедших эпох или приготовить недорогое и питательное блюдо помогут рецепты, прошедшие проверку временем. Некоторые известные личности рассказали о своих кулинарных решениях для сложных периодов.

Картофельная запеканка от Наталии Гулькиной

Как и многие в девяностые, советская и российская певица Наталия Гулькина старалась экономить. В беседе с MSK1.RU она упомянула картофельный кугель, также известный как «бабка» или запеканка. Это блюдо позволяет накормить большую семью.

Наталия Гулькина уверенно чувствует себя на кухне
Источник:
gulkina.ru

Картофель — 1 кг
Яйца — 2 шт.
Крахмал — 2 ст. ложки или мука — 4 ст. ложки
Лук репчатый — 4 шт.
Масло растительное для жарки
Масло сливочное
Соль, перец, приправы
Сливки (по желанию)

Очищенный картофель натереть на тёрке, смешать с яйцами, крахмалом (или мукой), растительным маслом, солью и перцем.
Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета.
Соединить лук с картофельной массой.
Разогреть в форме для запекания сливочное масло, вылить на него картофельную смесь и сбрызнуть сверху остатками горячего масла для образования корочки.
Запекать около 50 минут до румяности.

Это блюдо известно и под другими названиями — картофельный гратен или запеканка.

Антикризисная закуска от Павла Соколова

Экс-солист группы «На-на» Павел Соколов, имеющий опыт жизни в девяностых, раскрыл MSK1.RU рецепт простой, но характерной закуски.

Павел Соколов разбирается не только в основных блюдах, но и в закусках
Источник:
Елена Третьяк

Чёрный хлеб нарезают ломтиками для канапе и обжаривают на сковороде. На готовый гренок с помощью зубочистки фиксируют кусочек селёдочного филе. Блюдо можно дополнить рюмкой водки.

Бутерброд с килькой от Ильи Коврижных

Актёр Илья Коврижных сообщил MSK1.RU, что не часто готовит, но вспомнил рецепт из фильма «Москва слезам не верит».

Илья Коврижных редко готовит сам, но в кулинарии, как и в профессии, опирается на кинематографические образы
Источник:
Наталья Казакова

На ломтик чёрного хлеба кладут балтийскую кильку, а сверху посыпают мелко нарезанным зелёным луком. Сочетание ценится за простоту и узнаваемый вкус.

Салат «Еврейский» от читателей

Читательница Наталия рассказала MSK1.RU, как в девяностые удивляла гостей без дорогих продуктов.

Два-три плавленых сырка натирают, добавляют три раздавленных зубчика чеснока, заправляют майонезом и перемешивают. При возможности блюдо украшают петрушкой.

Читайте также