Три гастропроекта закрылись в «ГЭС-2»

Три гастрономических проекта — ресторан «ГЭС-2», кафе «Остановка» и пекарня Valiko — приостановили деятельность в Доме культуры «ГЭС-2» 30 января. Все они входили в ресторанный холдинг GT, причём пекарня Valiko просуществовала пять лет.

Представители культурного учреждения отказались пояснить причины закрытия и возможность возобновления работы этих точек.

«На данный момент мы не даем дополнительных комментариев, за всеми обновлениями можно следить на сайте», — заявили в Доме культуры.

На официальном сайте «ГЭС-2» указано, что гастрономические точки находятся в процессе обновления. В настоящее время открыт только «Бар-2» на площади у входа, а остальные рестораны «откроются в ближайшее время».

Владелец холдинга GT Галактион Табидзе также воздержался от комментариев, сообщив, что компания предоставит объяснения позднее. Пока в социальных сетях группы размещено лишь уведомление о закрытии точек.

В этом сообщении говорится: «На протяжении трех лет сотрудничества диалог между культурной и гастрономической средами был неотъемлемой частью программной и пространственной концепции Дома культуры „ГЭС-2“. Благодарим вас за то, что в течение этого времени вы исследовали, переосмысляли, открывали для себя новые гастрономические практики вместе с нами, и ждем вас в других проектах холдинга gt».

Ресторан «ГЭС-2» предлагал посетителям блюда итальянской кухни: пасту, ризотто, пиццу и морепродукты. Интерьер отличался минимализмом: высокие потолки, арочные окна, произведения современного искусства и зелёные табуреты из переработанного пластика. Кофейня «Остановка» с выходом в сад специализировалась на кофе, завтраках и несложных сытных позициях. В пекарне Valiko можно было приобрести хлеб и сладкую выпечку, причём цена на хлеб колебалась от 100 до 410 рублей.

Ресторанный холдинг GT был основан в 2015 году супругами Галактионом и Элиной Табидзе. Помимо закрытых проектов, компания управляет итальянским рестораном LILA на Сретенке, кондитерской LILA Pastry, французской кондитерской Atelier de Tartelettes на Патриарших и грузинским рестораном Vani. Все эти заведения работают под различными юридическими лицами.

Согласно данным «Контур.Фокус», чистая прибыль ООО «Валико» за 2024 год достигла 18,8 миллиона рублей при выручке 221,1 миллиона рублей. ООО «Гт Групп», которым руководит Галактион Табидзе, показало чистую прибыль в 32,3 миллиона рублей при выручке 275,9 миллиона рублей.