Три продукта для молодости кожи, превосходящие кремы

Специалист по питанию Марина Иванова отметила, что бороться с возрастными изменениями кожи можно не только с помощью косметических процедур. Ключевую роль, по её мнению, играют обычные продукты: брокколи, прованские травы и масло виноградных косточек.

«Противовозрастной уход не всегда требует сложных манипуляций», — объяснила Марина Иванова.

Брокколи содержит сульфорафан — вещество, помогающее печени перерабатывать и выводить вредные соединения, включая остатки пестицидов и консерванты. Это улучшает общее самочувствие и состояние кожи. Кроме того, индол-3-карбинол в брокколи поддерживает гормональный баланс и способствует обновлению клеток, что полезно для профилактики возрастных изменений у женщин и мужчин.

Прованские травы, такие как

• розмарин
• тимьян
• орегано
• чабрец
• майоран

, богаты розмариновой кислотой. Это соединение замедляет процесс гликации, при котором избыток сахара связывается с белками коллагена и эластина, веду к потере упругости кожи. Для сохранения полезных свойств рекомендуется добавлять 1–2 чайные ложки сушёных трав в уже готовые блюда, поскольку нагревание выше 180°C разрушает часть активных веществ.

Масло виноградных косточек является источником биофлавоноидов, которые усиливают выработку коллагена и укрепляют стенки капилляров. Это особенно важно для людей со склонностью к куперозу (сосудистым звёздочкам). Также в составе масла присутствует олеаноловая кислота, замедляющая разрушение коллагеновых и эластиновых волокон.

«Используйте 1-2 чайные ложки масла холодного отжима в салатах. Нагревать его не стоит: при жарке полиненасыщенные жиры окисляются, образуя токсичные соединения», — уточнила Марина Иванова.