В твороге нашли вредное для печени вещество

В твороге, выпускаемом двумя белорусскими производителями, Россельхознадзор выявил альбендазола сульфон. Это токсичное соединение образуется при распаде ветеринарного препарата против глистов. Под проверку попала продукция ЗАО «Смолевичи Молоко» и ОАО «Савушкин продукт», входящих в группы «Серволюкс» и «Санта».

Данное вещество оказывается в молоке, когда коровам дают антигельминтные средства, но не соблюдают необходимый промежуток времени после лечения. Оно сохраняется в исходном сырье и переходит в творог в процессе производства.

Употребление такого творога представляет серьёзную опасность для здоровья. Как сообщил Россельхознадзор, альбендазола сульфон может провоцировать нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции и изменение состава крови. Наибольший удар приходится на печень: вещество повышает уровень её ферментов, что свидетельствует о токсическом поражении при систематическом попадании в организм.

В отношении обеих компаний ведомство установило режим усиленного лабораторного контроля. Кроме того, в ветеринарную службу Белоруссии направлены уведомления с требованием устранить нарушения и предотвратить их в будущем.

Ранее был зафиксирован другой случай: в детском питании обнаружили крысиный яд, причём баночки с продуктом оказались вскрыты и повторно запечатаны.