Россияне тратят 40% доходов на еду впервые за 18 лет

Согласно данным Росстата, граждане России впервые за восемнадцать лет расходуют на продукты питания почти сорок процентов своих доходов. Этот уровень стал наивысшим со времен финансового кризиса 2008 года.

Подобная динамика отражает структурный сдвиг в потребительской модели. Рост доли затрат на базовые потребности, такие как еда, коммунальные услуги и обязательные платежи, сокращает возможности для инвестиций, накоплений и развития человеческого капитала.

О необходимости финансовой подушки безопасности

«Чем выше доля расходов семьи на базовые потребности, тем ниже финансовая устойчивость домохозяйства», — отмечает экономист и финансовый советник Валерия Садова.

Примечательно, что официальная статистика по инфляции фиксирует снижение темпов роста цен. Однако структура потребительских расходов свидетельствует об обратном: уровень жизни продолжает ухудшаться.

Как поясняет Садова, это обусловлено разрывом между номинальными и реальными доходами. Даже при увеличении зарплат в абсолютных цифрах покупательная способность не успевает за подорожанием основных товаров. В результате происходит возвращение к модели «экономики выживания», где главным приоритетом становится обеспечение семьи продуктами питания.

Экономист также указывает, что продовольственная инфляция меняет потребительские привычки. Люди начинают экономить на непродовольственных товарах, услугах и отдыхе, что сдерживает внутренний спрос и замедляет экономический рост в целом.

«Если тренд на снижение инфляционного давления сохранится, это способно поддержать покупательную способность населения и снизить нагрузку на бюджеты домохозяйств», — говорит Садова.

Однако, по ее мнению, дальнейшая ситуация будет зависеть от динамики реальных доходов и общей экономической конъюнктуры. Если рост заработных плат начнет опережать инфляцию, доля расходов на продукты постепенно уменьшится. В противном случае население продолжит адаптироваться через сокращение потребления и усиление сберегательной осторожности. На уровне семьи Садова рекомендует жесткое планирование покупок, отказ от импульсивных трат и формирование финансовой подушки безопасности.

О негативном влиянии высоких трат на еду на экономическое развитие говорит и ведущий эксперт Центра политических технологий Никита Масленников.

Говорить о развитой экономике не приходится

Отвечая на вопрос о последствиях перекоса в расходах, Масленников заявил: «Подобный перекос убивает перспективы сервисной экономики. Когда еда съедает значительную часть бюджета домохозяйств, говорить о нормальной структуре потребления сложно. Если мы претендуем на статус развитой экономики, нужно стремиться к тому, чтобы доля расходов на продовольствие постепенно снижалась, хотя бы к 30%. В развитых странах расходы на услуги: медицинские, образовательные, туристические, общепит — достигают 50% и выше. Это соответствует мировым трендам. У нас доля услуг пока ниже 40%, она подрастает, но во многом это реакция на инфляцию, а не на рост благосостояния».

На вопрос о разрыве между номинальными и реальными доходами эксперт ответил: «Динамика реальных доходов всегда ниже номинальных. В этом году номинальные зарплаты вырастут примерно на 13–15%, а реальные располагаемые доходы — не более чем на 7%. И дальше будет замедление: номинальная зарплата потеряет по темпу примерно в полтора раза, реальные доходы — почти вдвое».

Объясняя причины резкого роста цен на продукты, Масленников указал: «Сформировались «горячие точки» ценового давления, которые держались практически весь год. Были аномально высокие темпы роста цен на сезонные плоды и овощи. Сильно подорожало мясо, особенно говядина. Существенно выросли цены на мясные и овощные консервы. Заметно прибавили рыба и морепродукты. В меньшей степени — мясо птицы и яйца. Хотя мы уже видим — в этом году начинается новый виток роста. Кроме того, ощутимо подорожали медикаменты и средства ухода за больными. Это все те категории, которые напрямую влияют на повседневные расходы домохозяйств».

Эксперт добавил, что если в этом году структура инфляции станет более равномерной и темпы роста цен продолжат замедляться, можно ожидать постепенного снижения доли продовольствия в расходах. Без этого, по его словам, полноценного развития сервисной экономики, экономики услуг не будет.